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红烧葫芦:清甜爽滑,厚润鲜美,开胃下饭,不油腻,胜
发布日期:2020-09-13 06:59   来源:未知   阅读:

今天上午,姐夫给送来一个他自己种的青皮葫芦。

中华民族的五千年历史长河中,葫芦被很多民族认为是人类的始祖而崇拜。

想着葫芦果肉和冬瓜差不多,于是决定:“红烧葫芦”。

在中国民间传统文化中,葫芦,谐音"福禄”,草本植物。其枝茎称为蔓带,谐音"万代”,故“葫芦蔓带”谐音为“福禄万代”,是吉祥的象征,葫芦与它的茎叶一起被称为"子孙万代”。

说实话,我见过的葫芦,都是已经成熟,或者晒干做成工艺品,或者是做成水瓢,自己还从来没有吃过葫芦做的菜,更没有自己动手做菜吃。

总之,在中国,葫芦早已成为观赏、收藏、实用的上好佳品,是中华吉祥文化的代表象征。

在神话和故事里,葫芦始终与神仙和英雄为伴,被认为是给人类带来福禄、驱魔辟邪的灵物。很多神仙、神医也都身背葫芦或腰悬葫芦,如八仙中的铁拐李,寿星南极翁,济公和尚等等。

葫芦果实里面有很多种子,所以中国人把葫芦作为繁育生育、多子多孙的吉祥物。

除此之外,葫芦还可以食用。

所以葫芦自古以来就是福禄吉祥的象征,也是保宅护家的良品。

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