位置:主页 > 时尚新闻 >
162岁的“包子之王”狗不理,为何卖不动了?食客:你
发布日期:2020-06-27 06:01   来源:未知   阅读:

中国人在吃上是毫不含糊的,一道鱼,它在中国能有几十种做法,红烧鱼 、清炖鱼、糖醋鲤鱼、松鼠鱼、酸菜鱼、清蒸鱼等等。小吃类更是数不胜数,并且各地还有各地的花样,比如说上海有百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿、三鲜小馄饨,北京有豌豆黄、豆汁、焦圈、爆肚、驴打滚。说到天津就不得不说说天津三绝,这三绝分别是狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕,这三样说得上是享誉全国,并且受到国际友人的青睐。

一直到现在,人们提起天津食物,最先想到的是也是它们。他们都有上百年的历史了,尤其是狗不理包子,冠绝天津三绝之首的它已经有162年的历史。但前段时间狗不理包子曾传出一个消息,那就是在5月11日时,从新三板退市。此时距离它上市才五年都不到,今年特殊的还在于受疫情影响,餐饮业其实很不好做。而且狗不理一度被人们称为人不理,它难道要迎来全聚德一样的命运?

狗不理其实有一段很励志又悠久的历史,它的创始人名叫高贵友,大约于1831年出生。高贵友的父母都是贫苦农民,道光年间到逃难去的天津,靠着捡破烂生活。在他十五岁那年,进入天津侯家后街的刘记蒸食铺当学徒,其实只是干杂活。但是高贵友靠着看便学到了做包子的手艺,刘记停业后,高贵友便自己在天津搭起一个棚子,开始做包子买。这一年是1858年,他很是老实,做生意从来不掺假,做的包子口感柔软、鲜香不腻、形状像菊花。

感谢阅读,欢迎再来!